Presentación de Comunicación asertiva

 Sistemas de aplicación de calor Integrantes:Juan Camilo Cristancho Caicedo, Jesús Josa Tovar, Sergio Garatejo Otavo ¿Qué son? Los sistemas de aplicación de calor en la cocina son dispositivos o métodos diseñados para cocinar alimentos mediante la transferencia de calor de diversas maneras. Aquí hay algunos ejemplos: Estufas de gas o eléctricas: Utilizan la combustión de gas o resistencias eléctricas para generar calor directamente en los utensilios de cocina. Hornos: Cocinan los alimentos mediante calor envolvente, ya sea por gas, electricidad o incluso leña. Microondas: Emplean radiación de microondas para agitar las moléculas de agua en los alimentos, generando calor y cocinando los alimentos de adentro hacia afuera. Freidoras: Calientan aceite a altas temperaturas para cocinar alimentos sumergiéndolos completamente en el aceite caliente. Parrillas y asadores: Aplican calor por radiación directa o indirecta para cocinar alimentos, generalmente carnes. Característic...

 La belleza de las bases y facilidad en la cocina Las bases de la cocina, son elaboraciones sencillas e importantes en la cocina, llamadas así porque partiendo de ellas se pueden elaborar otras preparaciones de cocina, también se debe tener en cuenta que su preparación es realizada a diario y así mismo es permanente dentro del trabajo de la cocina; prácticamente podemos decir que dichas preparaciones son todo dentro de la cocina es decir sin ellas nada saldría bien en la preparación de platillos de lo más simple, hay que tener en cuenta también que si una base es elaborada excelente mente, el trabajo de la cocina se va a facilitar sin embargo si esta es mediocre el plato como resultado final lo será también dando disgustos y malas críticas del comensal. BASES DE LA COCINA: Son aquellas preparaciones compuestas por diferentes ingredientes y preparaciones, cuyo  objetivo  final es dar terminación a otras elaboraciones de la cocina. Se compara con los cimientos de un ...