Utensilios de la cocina
Herramientas de trabajo en la cocina
Un utensilio de cocina es
una herramienta utilizada para preparar o servir alimentos; simplifican el
procesamiento y aceleran significativamente tareas específicas.
Cuando dispone de las herramientas
correctas, cocinar en casa se vuelve fácil. Llene su cocina con las siguientes
herramientas y estará preparado para realizar su próxima comida en casa.
Desde cortar y picar hasta mezclar y
servir, cada utensilio tiene su función específica que puede marcar la
diferencia en la elaboración de cada receta. Te ayudará a comprender
la importancia de cada utensilio y cómo seleccionar los mejores para tu cocina.
El equipo básico no tiene por qué ser muy amplio, debe estar siempre limpio
y listo para funcionar.
Entender la función de cada utensilio te permite cocinar de manera más eficiente y precisa. Desde preparar ingredientes hasta servir la mesa, cada herramienta tiene un propósito único que facilita el proceso y mejora la calidad de tus platos.
Delantal
Un delantal de cocina es un paño que usan los chefs y otros cocineros para proteger su ropa y evitar que la comida y los desechos contaminen su ropa.
Licuadora
La licuadora es un utensilio utilizado
en las cocinas para mezclar ingredientes alimentarios.
Botellas
Un recipiente de vidrio o plástico se
utiliza para contener o almacenar bebidas, alimentos y otros líquidos.
Abrebotellas
Un abrebotellas es un dispositivo que se utiliza para abrir una tapa de botella de una botella sellada.
Palillos
Los palillos que se utilizan como
utensilio para comer están hechos de madera y son largos y delgados. Los
palillos se utilizan para comer alimentos como arroz y fideos.
Cuchillo de carnicero
Cleaver es una herramienta que se
utiliza principalmente como cuchillo de cocina o de carnicero para picar y
preparar carne.
Colador
Un recipiente con agujeros para
permitir el paso de líquidos. se utiliza para separar materiales sólidos
de líquidos y lavar, verduras o frutas.
Sacacorchos
Un sacacorchos es una herramienta que
facilita sacar los corchos de las botellas.
Cubertería
La cubertería comprende cuchillos,
tenedores y cucharas; los usamos para cortar nuestra comida en pedazos
pequeños para que sea más fácil comerlos.
Tabla de cortar
Una tabla de cortar es una pieza plana de madera que se utiliza para picar, rebanar y trocear verduras, frutas y otros alimentos.
Freidora
Una freidora es un aparato eléctrico
para cocinar que, sumergiendo los alimentos en aceite caliente, los fríe hasta
que quedan crujientes.
Escurridor de platos
Un estante para platos es un utensilio
de cocina que se usa para sostener la vajilla en posición vertical para
permitir que el aire circule para secarse o para que se drene el agua.
Embudo
Se utiliza un embudo para verter
líquidos en las pequeñas aberturas a través de su estrecha abertura cilíndrica.
Rallador
Un rallador es un utensilio de cocina
que se utiliza para rallar y triturar verduras y otros alimentos en trozos
finos.
Frascos
Un recipiente esférico de gran
apertura está hecho de vidrio o cerámica y generalmente tiene una tapa que se
usa principalmente para almacenar alimentos.
Exprimidor
Un exprimidor es un dispositivo que extrae jugo de frutas y verduras. Por lo tanto, los exprimidores a veces se denominan “máquinas exprimidoras”.
Tetera
Una tetera es un utensilio de cocina
que se utiliza para hervir agua y otros líquidos como té, café, sopas y otras
bebidas calientes. Se compone de un mueble bajo con pico vertical y una
tapa que se abre hacia arriba para verter el contenido.
Taza medidora
Una taza medidora es una herramienta
de cocina que se utiliza para medir la cantidad de ingredientes líquidos o
sólidos, generalmente para cocinar u hornear.
Microondas
Un microondas es un electrodoméstico
de cocina que calienta y cocina los alimentos de forma más rápida y sencilla,
además de mantener la comida caliente hasta que esté listo para comerla.
Mortero
El mortero es una herramienta
utilizada para triturar y moler ingredientes en una pasta fina o polvo en la
cocina, a menudo utilizada en farmacia.
Guantes de cocina
Los guantes para horno, también
conocidos como manoplas para horno, son pequeños utensilios de cocina que se
usan para evitar que las manos se quemen cuando tocan las superficies calientes
de las estufas o los hornos, al mismo tiempo que ayudan a mantenerlos
limpios. Por lo general, se fabrican con silicona u otros materiales
resistentes al calor.
Sarten
Cuando se trata de utensilios de
cocina, una sartén es imprescindible. Puedes cocinar casi cualquier cosa
en una sartén, desde una tortilla hasta un panqueque.
Pelador
Un pelador es un aparato de cocina que
pela o quita la piel de las frutas y verduras más accesibles. Consiste en
un mango con una cuchilla adjunta.
Molinillo de pimienta
Peppermill es un molinillo manual para
moler granos de pimienta. Es un dispositivo pequeño, portátil y autónomo
que le permite moler pimienta sin electricidad ni baterías.
Paleta perforada
En la cocina, una paleta perforada es
un utensilio de cocina que se puede utilizar de varias formas. Además,
para remover alimentos en ollas y sartenes, este tipo de cuchara tiene agujeros
profundos que son ideales para drenar la grasa de las carnes o verduras.
Olla a presión
La olla a presión, una olla sellada en
la que los alimentos se pueden cocinar al instante bajo presión de vapor, le
ahorrará tiempo y dinero.
Refrigerador
Un frigorífico es un aparato de cocina
que se utiliza para almacenar alimentos y bebidas a bajas temperaturas,
normalmente entre 2 y 8 °C (35,6 y 46,4 °F) por debajo de la temperatura
ambiente. Los refrigeradores son ampliamente utilizados en hogares,
restaurantes, hoteles, hospitales, laboratorios, supermercados, etc.
Rodillo
La herramienta se utiliza para aplanar
masa o rollos, galletas para pizza o corteza. Se utiliza un rodillo para
aplanar la masa, tanto para cocinar como para decorar.
Tamiz
Un tamiz o colador es una herramienta
con orificios perforados para separar las partículas sólidas de una mezcla y
separar las partículas más grandes de las más pequeñas.
Espátula
La espátula es un utensilio de cocina
con una superficie ancha, plana y generalmente ranurada que gira o voltea los
alimentos durante la cocción.
Martillo para bistec
Un martillo para bistec es una
herramienta de cocina que se utiliza para romper las fibras de cortes duros de
carne, lo que le permite cortarlos fácilmente en rodajas finas. Esto te
ayuda a preparar tu bistec sin destruir la ternura de la carne.
Termo
El termo es un utensilio de cocina que
mantiene calientes las cosas calientes y frías las cosas frías. Por
ejemplo, como utensilio de cocina, Termos puede mantener caliente o frío el té,
el café.
Tostadora
Una tostadora es un pequeño
electrodoméstico que dora y tuestas rebanadas de pan.
Tenazas
Las tenazas se utilizan para recoger y
sostener objetos que están demasiado calientes para manipularlos.
Batidor
Un batidor es un utensilio de cocina
que se utiliza para mezclar, batir o batir ingredientes rápidamente.
Wok en cocina china
Un wok es un recipiente versátil de
fondo redondo que se usa en la cocina china para cocinar rápidamente alimentos
a fuego alto. Los woks se usan principalmente para saltear, pero también
se pueden usar para cocer al vapor y freír.
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